Chez Bioterra, nous nous engageons en faveur de la durabilité, c’est pourquoi nous souhaitons fournir à nos clients toutes les informations concernant la traçabilité de nos produits.
Commencement sur le terrain
Bioterra est composé d’environ 600 agriculteurs qui cultivent des fruits secs et des noix. Avec des plantations travaillées depuis plusieurs générations et réparties sur plus de 4 000 hectares répartis dans 4 communautés autonomes d’Espagne (Extremadura, Andalousie, Castille-La Manche et Castille-et-León).
Nous conseillons chaque agriculteur de l’entreprise pour choisir parmi les meilleures variétés d’arbres celle qui convient le mieux à chaque sol et à ses conditions climatiques, en cherchant l’efficacité et la qualité.
De plus, les variétés que nous mettons en œuvre actuellement ne nécessitent pas de pollinisateurs différents d’elles-mêmes, ce qui donne lieu à des plantations monovariétales, autofertiles et non transgéniques.
Nous nous occupons de tout le processus
Chez Bioterra, nous cultivons, produisons et commercialisons différentes variétés d’amandes espagnoles, ainsi que des figues premium, des pignons sauvages et des pistaches de haute qualité, entre autres fruits secs. Nos cultures sont naturelles (conventionnelles) et certifiées biologiques.
Nos cultures sont à la fois naturelles (conventionnelles) et certifiées biologiques. À partir de ces matières premières de haute qualité, nous élaborons nos en-cas et autres produits gastronomiques tels que la gamme Bioterra Gourmet.
Les produits nécessitant un traitement, tels que les produits rôtis, déshydratés ou enrobés de chocolat, subissent également un processus écologique et artisanal. Complètement naturels, sans additifs artificiels.
Chez Bioterra, nous gérons l’intégralité du processus de production, de la graine plantée par l’agriculteur à son arrivée dans votre garde-manger, et bien sûr, nous assurons un contrôle minutieux de la traçabilité de chaque produit.
De la graine à votre table
Tout commence par l’étude de la région, du sol et du climat pour conseiller nos agriculteurs associés sur la variété d’amandier la plus adaptée à planter dans chaque cas.
Après des soins quotidiens, des analyses et la mise en œuvre de techniques naturelles pour le développement optimal des plantations, telles que la pollinisation naturelle, arrive enfin le moment tant attendu de la récolte.
Les fruits sont récoltés dans les champs eux-mêmes, et c’est là que les amandes sont épluchées, en enlevant leur peau grise-verte.
Ensuite, le produit est emmené dans les installations de Bioterra, où nous prenons en charge l’ensemble du processus jusqu’à son expédition au consommateur : égrenage des amandes, blanchiment, broyage… et enfin, conditionnement sous atmosphère protectrice dans nos sacs.
L’étape suivante est l’expédition aux consommateurs, soit directement à leur domicile en cas de vente en ligne, soit aux magasins, supermarchés ou entreprises qui distribuent nos produits.
La dernière étape vous incombe: le recyclage de nos emballages après utilisation, qu’il s’agisse de plastique, de carton ou de nos nouveaux contenants 100% compostables qui se décomposent de manière organique, nous aidant ainsi à contribuer à une économie circulaire et durable.
De cette manière, de la graine à la table, nous supervisons toutes les étapes de la production, de la plantation de la première graine à l’arrivée chez vous. Cela nous permet de garantir la plus haute qualité et la saveur authentique d’une alimentation saine et naturelle.
En contrôlant l’origine de nos fruits secs et en utilisant des procédés artisanaux pour leur préparation, nous nous assurons que les avantages nutritionnels de chaque produit restent intacts, de manière durable et respectueuse de l’environnement.
Pionniers de l’agriculture durable
Nous sommes une entreprise pionnière dans l’introduction de la production d’amandes biologiques en Espagne, ce qui nous place à l’avant-garde de l’agriculture biologique depuis les années 90, avec un fort engagement envers l’environnement.
Chez Bioterra, nous adoptons des processus durables et minimisons les déchets dans notre système de production pour contribuer à une économie circulaire. Nous sommes parmi les premières entreprises à proposer des emballages 100% compostables dans l’industrie alimentaire.
Cette démarche exigeante envers nous-mêmes nous permet d’obtenir des certifications internationales telles que IFS Food, Kosher, USDA Organic, EU Organic et Canada Organic.
Vous voulez en savoir plus sur nos produits?
Consultez la fiche technique de chacun d’eux dans notre boutique ou contactez-nous, nous serons ravis de vous aider.
