Description
Qui aurait pu l’imaginer…
Les origines racontent que ce sont les musulmans qui nous ont légué les matières premières du nougat (amandes et miel).
Avec le temps, face à de tels délices, à la fois exquis et énergétiques, les habitants médiévaux se sont spécialisés et ont créé des guildes où les maîtres nougatiers se partageaient les privilèges…
et les ingrédients à profusion (et même se rendre en justice).
Le nougat mou ou de Jijona tel que nous le connaissons aujourd’hui est né parce que, avec la diffusion de la recette du nougat classique, les réserves de miel et d’amandes ont considérablement diminué, et quelqu’un a décidé d’essayer de mélanger également avec du sucre.
Le résultat a été cette pâte plus tendre, agréable et sucrée, appréciée des petits et des grands.
Avec 64 % d’amandes biologiques de notre propre récolte en tant qu’ingrédient principal, il répond aujourd’hui à toutes les exigences pour être appelé Qualité Suprême.
Pour Noël, et pour les autres jours de l’année.
Certains réservent ce nougat pour les fêtes de décembre, mais il est parfait à offrir lors d’un repas du week-end, ou à servir en apéritif avec le café et le thé en dessert.
Tous ses ingrédients sont naturels et exempts d’additifs et de conservateurs artificiels.
Ce qui est bien, c’est que vous n’en aurez pas besoin… car une fois que vous commencez, ce nougat ne dure pas.
Vous voilà prévenu. 🙂
Ingrédients:
AMANDES épluchées et grillées (64 %), miel (16 %), sucre de canne et albumine d’ŒUF. Origine: 100 % Espagne.
Allergènes
Sans gluten.
Peut contenir des traces d’autres FRUITS À COQUE, ARACHIDES, LAIT (y compris le lactose), SOJA et SÉSAME.
Informations nutritionnelles
| Contenu nutritionnel moyen pour 100 g de produit. | Énergie (Kcal)
Énergie (Kj) Matières grasses totales (g) Gr. Matières grasses saturées (g) Glucides (g) (Sucres 33 g) Fibre (g) Protéines (g) Sel (g) |
560
2331 37 3,6 37,6
5 16,7 0,01 |
Nous produisons de manière écologique, et vous achetez directement auprès du producteur.
Que demander de plus?
Nous prenons soin et gérons l’ensemble du processus, de la plantation et de la culture des amandiers selon des méthodes écologiques, à la préparation de la recette par nos maîtres nougatiers, conformément à la tradition.
Nous facilitons votre achat pour que vous le receviez chez vous, et en plus, sans intermédiaires.
Cela permet d’obtenir un rapport qualité-prix bien meilleur que ce que vous pourriez trouver dans de grandes surfaces, par exemple.
De familles à familles, dans un commerce local et équitable.
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