Farine d’Amande Bio

Description

Remplacer les farines de blé ou les classiques raffinées du supermarché peut sembler facile, mais ce n’est pas toujours le cas.

Que ce soit un gâteau qui ne monte pas, une texture qui n’est pas assez fine, des traces de gluten qui le rendent inadapté, ou un manque de saveur…

Ou le défi typique de trouver une farine d’amande avec des amandes ESPAGNOLES qui ne viennent pas du bout du monde.

C’est fini maintenant.

Avec cette fine farine d’amande à base d’amandes crues et sans peau, moulues à la meule de pierre à froid selon des méthodes traditionnelles:

Vous obtenez tous ses nutriments: minéraux, protéines, fibres et graisses saines;

• vous vous assurez de délicieuses pâtisseries sans gluten (adaptées aux cœliaques) et pauvres en glucides (keto).
• vous profitez d’une texture agréable, moelleuse et légère pour toutes vos préparations.
• En achetant ce produit local et biologique auprès de familles d’agriculteurs qui mettent leur cœur dans leur travail sans quitter l’Espagne, vous faites un choix qui compte.

Sa qualité délicieuse et fine résulte du retrait de la peau d’amande avant et après le blanchiment.

Comment (vraiment) utiliser la farine d’amande et abandonner les farines raffinées

Une tasse de farine d’amande équivaut à une tasse de farine de blé.

Vous pouvez facilement l’adapter aux recettes de pain, de cuisine et de pâtisserie keto et sans gluten.

Utilisez-la comme substitut de la chapelure dans les escalopes, les boulettes de viande ou les burgers végétariens, ou comme remplacement de la farine de blé dans les gâteaux, les biscuits ou le pain sans gluten.

Cependant.

si vous l’utilisez pour faire du pain sans gluten, gardez à l’esprit qu’elle ne contient pas de gluten de blé, donc le pain ne montera pas, et vous devrez trouver un ingrédient équivalent pour l’effet de levure.

Ingrédients:

Amande moulue sans peau. Origine : 100% Espagne.

Allergènes

Sans gluten.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de soja et de lait (y compris lactose).

Informations nutritionnelles

Farine d’amande : Pourquoi son prix?

Les amandes sont un aliment nutritionnellement puissant : elles contiennent des acides aminés, fournissent des protéines, des minéraux tels que le calcium, le magnésium et le phosphore, ainsi que des graisses saines qui aident à réguler le mauvais cholestérol et favorisent la santé cardiovasculaire.

Elles bénéficient d’une production biologique certifiée, exempte de pesticides et d’herbicides potentiellement nocifs, avec lesquels nous travaillons dans notre coopérative.

Nous nous occupons de l’ensemble du processus en Espagne, de la plantation à la mouture, en passant par l’emballage et la vente, afin que:

• • le produit réponde à des normes élevées.
  • Il n’y ait pas d’abus par des intermédiaires.
  • le prix soit équitable pour votre budget.

C’est du commerce local.

Régalez-vous avec vos desserts, vos ragoûts et vos plats sans gluten et faibles en glucides.

Informations complémentaires

Questions Fréquemment Posées

• Conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 10 et 15°C, et protégé de la lumière directe du soleil.
• À consommer de préférence dans les 12 mois.
• Ingrédients naturels, biologiques et 100 % exempts d’additifs et de conservateurs.
• Emballé sous atmosphère protectrice pour conserver toutes les propriétés de saveur, de fraîcheur et de texture (sans oxygène).