Harina de Almendra Bio

Descripción

Sustituir las harinas de trigo o las clásicas refinadas del súper parece fácil, pero no siempre lo es.

Que si no me sube el bizcocho, que si la textura no es suficientemente fina, que si tiene trazas de gluten y no la puedo usar, que si no sabe a nada…

O la típica: que si no es tan fácil encontrar una cuyas almendras sean ESPAÑOLAS y no vengan del quinto pino.

Se acabó.

Con esta harina fina de almendras crudas y sin piel, molidas a la piedra en frío de forma artesanal:

obtienes todos sus nutrientes: minerales, proteínas, fibra y grasas saludables;

• te aseguras una deliciosa pastelería libre de gluten (celíaca) y baja en carbohidratos (keto);
• disfrutas de una textura agradable, esponjosa y ligera para cualquier preparación;
• compras un producto local y ecológico a familias agricultoras que le ponen cariño a su trabajo sin salir de España.

Y es tan gustosa y tan fina porque quitamos la piel antes de la molienda y después de escaldar las almendras.

Cómo usar (de verdad) la harina de almendra y dejar las harinas refinadas

Una taza de harina de almendras equivale a una taza de harina de trigo.

Puedes adaptarla para pan, cocina y pastelería keto y libre de gluten sin ningún problema.

Úsala en lugar del pan rallado para filetes, albóndigas o hamburguesas vegetales; o en lugar de la harina de trigo en los bizcochos, galletas o pan sin gluten.

Eso sí.

Si la usas para pan sin gluten ten en cuenta que, al no llevar el gluten del trigo, el pan no subirá, y tienes que encontrar el ingrediente equivalente al efecto de la levadura.

Ingredientes:

Almendra cruda molida sin piel. Origen: 100% España.

Alérgenos

Sin gluten.
Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, soja y leche (incluida lactosa).

Información nutricional

Harina de almendra: ¿por qué su precio?

Las almendras son un alimento nutricionalmente muy potente: contienen aminoácidos y aportan proteínas, minerales como el calcio, magnesio y fósforo, y grasas saludables que contribuyen a regular el colesterol malo y favorecen la salud cardiovascular.

Cuentan con producción ecológica certificada, libre de pesticidas y herbicidas potencialmente dañinos, con la que trabajamos en nuestra cooperativa.

Y nos encargamos de todo el proceso en España, desde la siembra hasta la molienda, envasado y venta, para que:

• • el producto esté a la altura
  • no haya abuso de intermediarios
  • el precio sea justo para tu bolsillo.

Esto es comercio de proximidad.

Que lo disfrutes con tus postres, guisos y platos sin gluten y bajos en carbohidratos.

Información adicional

Preguntas frecuentes

• Consérvese en lugar fresco y seco, a una temperatura entre 10 y 15 º C, y protegido de la luz directa del sol.
• Consumir preferentemente antes de 12 meses.
• Ingredientes naturales, ecológicos y 100% libres de aditivos y conservantes.
• Envasado en atmósfera protectora para conservar todas las propiedades de sabor, frescura y textura (sin oxígeno).