Harina de Almendra Española

Descripción

Cocinar sin gluten no siempre es fácil.

Que si encontrar ingredientes sustitutos, que si las cantidades no son las mismas, que si el sabor cambia, que si ojo con la contaminación cruzada…

Y, cuando hablamos de dieta cetogénica, tres cuartos de lo mismo, pero con los carbohidratos.

Encuentras muchas recetas disponibles, pero ojito con encontrar un ingrediente que DE VERDAD quede bien y reduzca los carbohidratos sin renunciar al sabor y a una buena textura.

Y es una opción más económica que la harina de almendra ecológica.

Los bizcochos, los postres, los panes, los desayunos… todo cambia al eliminar el gluten o reducir carbohidratos

Resulta ideal para pasteles, galletas, macarons y pan, y como recubrimiento para rebozados de carne y pescado.

Y es un perfecta alternativa baja en carbohidratos del pan rallado, por ejemplo, en albóndigas y hamburguesas caseras.

Cosechamos, descascarillamos, escaldamos, pelamos y molemos nuestras almendras naturales para obtener una harina superfina, suave y con un ligero sabor dulce.

Lo mejor es que también combinará de forma perfecta con tus preparaciones saladas en salsas o aliños.

Ingredientes:

Almendras crudas españolas sin piel. Origen: 100% España.

Bajas en carbohidratos.

Alérgenos

Sin gluten.

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, soja y leche (incluida lactosa).

Información nutricional

Compra directamente a los productores

Te enviamos las almendras molidas sin pasar por intermediarios, y a un precio justo, desde nuestra cooperativa.

Y nos encargamos de TODO EL PROCESO:

• Cultivamos los campos con mimo. Siempre en España.
• Cuidamos los almendros hectárea por hectárea.
• Cosechamos las almendras en su temporada.
• Escaldamos en agua caliente para desprender la piel.
• Pelamos las almendras antes de molerlas.
• Las molemos artesanalmente a la piedra hasta conseguir una textura fina.
• Envasamos el resultado mínimamente procesado.
• Las recibes en tu casa en 2-3 días..

Comprando en Bioterra apuestas por un comercio de proximidad, con agricultores locales españoles que cuidan la tierra y trabajan día a día para ofrecerte lo mejor de su campo, con un comercio justo y libre de intermediarios.

Información adicional

Preguntas frecuentes

• Consérvalas en lugar fresco y seco, a una temperatura entre 10 y 15 º C, y protegidas de la luz directa del sol.
• Consúmelas preferentemente antes de 12 meses.
• Ingredientes naturales y 100% libres de aditivos y conservantes
• Envasado en atmósfera protectora para conservar todas las propiedades de sabor, frescura y textura (sin oxígeno).
• El tamaño del grano de nuestra harina está entre 1 y 2 mm.
• Molida en frío en molino de piedra para mantener intactos todos sus nutrientes naturales.