La receta de hoy es una propuesta muy sencilla de preparar, que combina el sabor del pescado potenciado con el de nuestras almendras. Una mezcla que puede servir como entrante o como aperitivo.
Ingredientes:
• Lomo de atún d
• 100 g de granillo de almendra Bio.
• 150 ml de salsa de soja.
Preparación:
Para empezar, debes pedir en la pescadería una pieza de lomo de atún de 2 o 3 cm de grosor.
Ingredientes:
• Lomo de atún d
• 100 g de granillo de almendra Bio.
• 150 ml de salsa de soja.
Preparación:
Para empezar, debes pedir en la pescadería una pieza de lomo de atún de 2 o 3 cm de grosor.
Antes de empezar a elaborar el plato, asegúrate de retirar la piel y las partes negruzcas que se forman, debido a que le dan un sabor desagradable.
Una vez limpio, sumerge los trozos de atún en un recipiente con salsa de soja y déjalos marinar como mínimo durante 1 hora en la nevera. Después reboza los trozos de atún en el granillo de almendras.
A continuación, márcalo en una sartén muy caliente 10 segundos por cada lado.
Una vez pasado ese tiempo, solo tienes que servirlo trinchado acompañado de una ensalada y tu salsa o crema preferida.
Como ves, es una receta sencilla y rápida de preparar, que puedes modificar a tu gusto, ya sea eligiendo tu pescado o carne favorita, así como el rebozado, que puede ser de almendras u otro fruto seco, como pistachos o nueces.
