Con una composición muy rica en vitaminas y minerales, sus grasas saludables y contenido excelente en proteínas de calidad y fibras, los frutos secos españoles como los que comercializamos en Bioterra tienen múltiples beneficios para la salud.

Comprometidos siempre con nuestra labor de investigación para no dejar de estar a la vanguardia en lo que a sistemas productivos se refiere, en Bioterra contamos con el Centro de Investigación del Almendro en Extremadura. Además de este centro, nuestra empresa tiene firmados diferentes acuerdos de colaboración con varias organizaciones agroalimentarias de diversa índole. En este trabajo de investigación, los datos obtenidos en el pertinente seguimiento de las explotaciones son analizados tanto por nuestros técnicos en la materia como por los de CICYTEX.

El aceite de almendra de Bioterra es elaborado mediante la primera presión en frío de almendras ecológicas dulces, consiguiendo un producto de muy alta calidad, versátil y apto para el uso tanto para la alimentación como para la alta cosmética.
Del mismo modo, este producto también es ideal para utilizarlo como base donde diluir otros aceites esenciales o extractos aromáticos para masajes o como ambientador.
Los múltiples beneficios del aceite de almendra no acaban aquí, pues su aplicación también ayuda a reducir las ojeras de forma ostensible

Lejos de ser una moda, la política de los alimentos gourmet ha llegado para quedarse, hasta el punto de ser ya un auténtico estilo de vida para muchos ciudadanos. El acceso a la información y la relación entre la calidad y el precio están haciendo de la cocina gourmet una opción no solo apetecible para muchas familias, sino también accesible. Desde la globalización que trae productos extranjeros y exóticos, la moda en redes sociales de promocionar alimentos y dietas cada vez más diferentes hasta un mayor desarrollo de los paladares.

Siempre comprometidos con la investigación y el desarrollo, desde Bioterra damos un paso más en el campo de la innovación para fortalecer nuestro compromiso medioambiental. En este proyecto, gestionado a través de la Cámara de Comercio y tramitado por la empresa 360 Soluciones Cambio Climático, en el campo de la ingeniería ambiental, participa la empresa ESTUMARK, interesada en la fabricación de los materiales resultantes, así como una autónoma, como es María Pía Sánchez Fernández. Se trata de un programa de economía circular consistente en convertir los residuos en recursos.

Tal y como hemos comentado en diversas ocasiones, la agricultura ecológica, que tiene como razón de ser la optimización de los recursos naturales sin utilizar productos químicos de síntesis, permite obtener alimentos orgánicos carentes de residuos al mismo tiempo que ayuda a conservar el medio natural. Si bien los productos químicos convencionales en ocasiones sirven para resolver problemas puntuales y coyunturales bajo un escenario cortoplacista, lo cierto es que tanto el fertilizante como los fitosanitarios naturales forman parte de una estrategia de cultivo más efectiva a medio y largo plazo, teniendo en cuenta que un uso prolongado de químicos desemboca en otro tipo de problemas en las superficies de cultivo. Del mismo modo, también existen bioactivadores ecológicos de aplicación foliar, encargados en este caso de aportar los nutrientes necesarios para conseguir una óptima cosecha.

La almendra ecológica capea el temporal en lo que a precios se refiere. Si bien el precio de hace un año en este tipo de almendra era de 5,30 euros/kilos, la cifra actual desciende hasta los 4,05 euros/kilos. Del mismo modo, la almendra ecológica se está haciendo en los últimos años todo un hueco de prestigio en las despensas de aquellos consumidores que gozan de paladares más selectos, pues su demanda va en aumento.