La agricultura y alimentación bio están experimentando un crecimiento constante, a pesar de los rigores de la crisis económica atravesada desde hace unos años. Hay una serie de datos que permiten ser optimista y muestran la envergadura de este pujante sector en el marco de una sociedad que, durante el siglo XX, dejó de ser predominantemente agrícola para pasar a caracterizarse,...

El sector de la alimentación y del comercio biológico ha experimentado un importante cambio en los últimos años. Desde hace un tiempo, cada vez son más las personas que introducen este tipo de hábito en su dieta. Además, es frecuente encontrar negocios dedicados a la venta exclusiva de estos productos.

No obstante, los especialistas señalan que el impulso ecológico en España no es...