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Ingredientes:

 

Para preparar esta receta, que no es tan fácil como pueda parecer, comenzamos por escaldar las almendras. Para ello las echamos en agua, cuando ya esté hirviendo, durante 3-4 minutos; así será muy fácil quitarles la piel. Podéis saltaros este paso utilizando nuestra almendra repelada.

 

En segundo lugar ponemos el aceite en una sartén, cuando esté bien caliente, y tostamos ambos lados de la almendra. Es muy importante no pasarse pues si las tostamos de más cogerán un sabor amargo.

 

Una vez doradas las sacamos sobre papel absorbente y echamos la sal al gusto. Si te estás cuidando y quieres evitar la sal, o incluso prescindir de todo este proceso engorroso, te recomendamos que pruebes nuestras almendras tostadas sin sal. No son fáciles de preparar, pero en Bioterra les hemos cogido el puntito.

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