Sin duda la almendra se está poniendo de moda. Y es que con la llegada de la Navidad, este producto, gracias a su presencia en turrones, mazapanes y diversas recetas, se convierte en un elemento estrella de la gastronomía típica de estas fechas.

Pero no solo se está haciendo recurrente por ello, sino también por el buen estado de forma que atraviesa su producción. Hace un tiempo que la...