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¿Un remedio contra el frío? ¡Come frutos secos!
Nov 30, 2020

¿Un remedio contra el frío? ¡Come frutos secos!

Bufanda, abrigo, encender el brasero al llegar a casa… remedios que cada invierno implantamos en nuestro día a día para...
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Turrón de guirlache
Nov 30, 2020

Turrón de guirlache

Turrón duro, blando, de yema tostada, de chocolate… pero, ¿conocías el turrón de guirlache? Un dulce típico de aragonés.  ...
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Garrapiñadas en la calle, ¡ya es Navidad!
Nov 29, 2020

Garrapiñadas en la calle, ¡ya es Navidad!

Luces de colores, decorados y portalitos… Un año más, la Navidad se ha instalado en nuestras calles, y aunque son...
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¿El secreto de un aprobado? Esfuerzo y almendras.
Nov 17, 2020

¿El secreto de un aprobado? Esfuerzo y almendras.

Cuando tratas de sacar mejores calificaciones en tus exámenes recurres a todas las ayudas posibles: tomar apuntes en clase, estudiar muchas horas, preguntar a los profesores, etc. No obstante, es posible que hayas olvidado algo de mucha importancia: tu alimentación. Exacto, puedes encontrar una ayuda más en alimentos como la almendra.
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La tradición más navideña: mazapanes y turrones
Nov 14, 2020

La tradición más navideña: mazapanes y turrones

Con la llegada de noviembre y su habitual frio, el espíritu navideño comienza a implantarse, inevitablemente, en nuestro país. España...
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El chocolate, el aliado perfecto del fruto seco
Nov 07, 2020

El chocolate, el aliado perfecto del fruto seco

El chocolate es uno de los alimentos más cotizados y atractivos en la gastronomía, y es que su delicioso sabor, sus múltiples texturas y su capacidad de realzar otros ingredientes lo convierten en la mezcla perfecta.

En Bioterra contamos con una gran variedad de productos en los que dicho componente es el protagonista: almendras recubiertas de chocolate con leche o chocolate blanco, bombones de almendra con chocolate negro, bombones de higo recubiertos de chocolate, ¡y un sinfín de variedades!

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Curiosidades de la historia de la almendra y su origen
Nov 02, 2020

Curiosidades de la historia de la almendra y su origen

Lleva en nuestro país más de 2000 años. El Almendro, cuyo nombre significa “el despertar” ya que es el árbol frutal que primero florece en la primavera de ambientes templados. Se inició su cultivo en Persia, Siria e Israel, y los griegos se encargaron de distribuirlo por todo el Mediterráneo. Su fruto es el más consumido del mundo, concentrada su producción en California (EE.UU.) y España. ¡Son más de dos millones de hectáreas en todo el mundo!
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La incidencia de la almendra para dormir y tener un sueño reparador
Oct 29, 2020

La incidencia de la almendra para dormir y tener un sueño reparador

En no pocas ocasiones hemos hablado sobre cómo las almendras son consideradas un aliado de excepción para potenciar la energía necesaria para desarrollar ejercicio físico. La explicación científica a este hecho la encontramos en su alto contenido en triptófano, con aproximadamente un 60% de la Cantidad Diaria Recomendada . Todo esto es necesario en la fase previa a la conciliación del sueño, de ahí su incidencia directa.
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Deporte y salud: la importancia de los frutos secos
Oct 27, 2020

Deporte y salud: la importancia de los frutos secos

Como hemos comentado en entradas anteriores, los frutos secos españoles, como los que comercializamos en Bioterra, son alimentos saludables que no deberían faltar en una dieta equilibrada, especialmente debido a sus múltiples beneficios para la salud. Por ello se recomienda su consumo tanto antes de la práctica deportiva como durante, en el caso de que esta sea prolongada en el tiempo.
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Ñuts, la abanderada de la almendra española en el exterior
Aug 14, 2020

Ñuts, la abanderada de la almendra española en el exterior

En nuestra entrada de hoy nos centramos en la firma que pone cara a nuestras exportaciones. Hablamos, concretamente, de la marca Ñuts, a través de la cual comercializamos algunas de nuestras referencias en el exterior.  La almendra española recién partida es, sin duda, uno de nuestros puntos fuertes en el exterior. Cruda y con piel, se trata de una opción muy demandada por los consumidores más tradicionales.  En lo que a la exportación de almendra natural se refiere, podemos encontrar otras apetecibles variantes, como es el caso de los trozos de almendra, de las láminas de almendra o del granillo de almendra.
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Polifacético alimento y cosmético: Aceite de almendra dulce Bio
Jul 24, 2020

Polifacético alimento y cosmético: Aceite de almendra dulce Bio

El aceite de almendra de Bioterra es elaborado mediante la primera presión en frío de almendras ecológicas dulces, consiguiendo un producto de muy alta calidad, versátil y apto para el uso tanto para la alimentación como para la alta cosmética.
Del mismo modo, este producto también es ideal para utilizarlo como base donde diluir otros aceites esenciales o extractos aromáticos para masajes o como ambientador.
Los múltiples beneficios del aceite de almendra no acaban aquí, pues su aplicación también ayuda a reducir las ojeras de forma ostensible
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Gourmet, un estilo de vida en auge
Jul 22, 2020

Gourmet, un estilo de vida en auge

Lejos de ser una moda, la política de los alimentos gourmet ha llegado para quedarse, hasta el punto de ser ya un auténtico estilo de vida para muchos ciudadanos. El acceso a la información y la relación entre la calidad y el precio están haciendo de la cocina gourmet una opción no solo apetecible para muchas familias, sino también accesible. Desde la globalización que trae productos extranjeros y exóticos, la moda en redes sociales de promocionar alimentos y dietas cada vez más diferentes hasta un mayor desarrollo de los paladares.

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La cáscara de almendra de Bioterra protagoniza un proyecto de investigación de economía circular
Jul 17, 2020

La cáscara de almendra de Bioterra protagoniza un proyecto de investigación de economía circular

Siempre comprometidos con la investigación y el desarrollo, desde Bioterra damos un paso más en el campo de la innovación para fortalecer nuestro compromiso medioambiental. En este proyecto, gestionado a través de la Cámara de Comercio y tramitado por la empresa 360 Soluciones Cambio Climático, en el campo de la ingeniería ambiental, participa la empresa ESTUMARK, interesada en la fabricación de los materiales resultantes, así como una autónoma, como es María Pía Sánchez Fernández. Se trata de un programa de economía circular consistente en convertir los residuos en recursos.
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Tataki de atún con granillo de almendras
Jun 30, 2020

Tataki de atún con granillo de almendras

La receta de hoy es una propuesta muy sencilla de preparar, que combina el sabor del pescado potenciado con el de nuestras almendras. Una mezcla que puede servir como entrante o como aperitivo.
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Aug 10, 2016

Ajoblanco con almendras

Ingredientes:

– 150 gramos de miga de pan
– 200 gramos de almendras peladas crudas
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de agua
– Vinagre
– Aceite
– Sal

Modo de preparación:
Echa todos los ingredientes en un recipiente y tritura hasta que quede un líquido fino. Se puede acompañar de una guarnición de uvas, manzana, pan, etc.

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