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Ingredientes:

– Una bolsa de espinacas crudas
– 3 tomates
– Champiñones
– Almendras crudas laminadas
– Vinagre
– Aceite
– Sal
– Pimienta

Lava una buena cantidad de espinacas crudas y escúrrelas. Viértelas en un bol. A continuación añade tomate natural y champiñón en rodajas. Espolvorea la ensalada con almendras crudas en láminas. Por último, aliña con una vinagreta de aceite, vinagre, sal y pimienta, y remueve. Si lo deseas, puedes incorporar otros ingredientes a tu gusto como queso, pavo, atún, etc.

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