Arroz con almendras

Hoy os traemos la guarnición perfecta para acompañar cualquier carne. Un manera original y algo exótica de preparar un delicioso arroz.

Ingredientes:

2/3 taza de almendras laminadas

3 cucharadas de mantequilla

1 cebolla cortada

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

1 taza de caldo de Pollo

Preparación:

Salteamos las almendras en una sartén con una cucharada de mantequilla hasta que se vean doradas. A continuación hacemos lo mismo con la cebolla, el ajo, pimiento, el arroz y la sal. Añadimos el caldo de pollo hasta que se ponga a hervir. Bajamos la temperatura y cocinamos durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté tierno. Por último le añadimos las almendras laminadas.  

¡A comer!

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