Directo del otro lado del “charco” llega el brownie, un delicioso pastelito de chocolate muy fácil de elaborar.
Ingredientes:
100 gr. harina de almendra
120 gr. mantequilla
200 gr. chocolate de cobertura negra
100 gr. azúcar glas
6 huevos con las yemas y las claras separadas
1 pizca de sal
120 gr. azúcar
Preparación:
Para empezar cogemos un molde cuadrado, lo forramos con papel de horno y calentamos a 250 grados. Deshacemos el chocolate y la mantequilla al baño maría. A continuación batimos las yemas y le echamos el azúcar. Le añadimos el chocolate y la harina de almendras. En el siguiente paso montamos las claras y añadimos un pellizco de sal y el azúcar glas. Mezclamos las dos cremas, las metemos en el molde y las cocemos durante 30 minutos. Lo dejamos enfriar y lo cortamos en taquitos.
¡A golosear!
