Una delicia fácil y rápida, ideal para desayunos o aperitivos. Te traemos la receta perfecta para sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- ½ cebolla asada
- 20 almendras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Zumo de limón
- Pimentón rojo dulce
Modo de preparación:
Cortamos la cebolla, previamente asada, en dados. Vaciamos medio aguacate y lo mezclamos con la cebolla, aceite de oliva, sal, pimentón y el zumo de limón.
A continuación trituramos quince almendras en un picador y las añadimos a la mezcla anterior. Las cinco restantes las picamos en un mortero, quedarán más grandes y servirán para decorar la masa al final.
Las almendras con pimentón dulce que tenemos en bioterra son perfectas para utilizar en esta receta, consíguelas aquí.
Servimos en un recipiente, vamos a por los piquitos de pan y… ¡a comer!
