Nueva receta de Solomillo con salsa de almendras, un banquete para disfrutar en familia.
Receta estrella con nuestras almendras. Este plato no solo deleitará tu paladar, sino que también te transportará a un mundo de sabores exquisitos.
Ingredientes:
·2 solomillos de cerdo.
·1 taza de almendras tostadas.
·2 dientes de ajo, picado.
·1 taza de caldo de carne.
·1/2 taza de vino blanco.
·2 cucharadas de aceite de oliva.
·Sal y pimienta al gusto.
·Perejil fresco para decorar.
Instrucciones:
Sazona los solomillos con sal y pimienta al gusto.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y sella los solomillos hasta que estén dorados por todos lados. Luego, retíralos y reserva.
En la misma sartén, agrega los ajos picados y las almendras tostadas. Saltea hasta que los ajos estén fragantes y las almendras ligeramente doradas.
Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se reduzca a la mitad.
Agrega el caldo de carne y vuelve a colocar los solomillos en la sartén. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que los solomillos alcancen el punto deseado.
Retira los solomillos y déjalos reposar antes de cortar en rodajas.
Procesa la salsa en una licuadora o con una batidora de inmersión hasta obtener una textura suave y sedosa.
Sirve las rodajas de solomillo sobre un lecho generoso de salsa de almendras y decora con perejil fresco.
Consejo de Presentación: Acompaña este manjar con una guarnición de patatas para una experiencia completa.
¡Prepárate para impresionar a tus invitados con este Solomillo con Salsa de Almendras, una combinación perfecta de elegancia y sabor que elevará tus cenas a otro nivel!
