Saludable y digestiva, la leche de vegetal (de almendras o anacardos) previene el colesterol y la osteoporosis, además de ser digestiva y enormemente nutritiva.
Ingredientes:
- 80 gramos de anacardos u otro fruto seco remojados de la noche anterior o al menos por un tiempo de 5 horas.
- 1 litro de agua filtrada o mineral.
- 30 ml de agua de mar o sal marina una pizca.
- 4-6 dátiles sin hueso (previamente remojados).
- Canela, pimienta y vainilla al gusto.
Elaboración:
Batimos todos los ingredientes y, a continuación, los pasamos por el colador para que no queden grumos. Una vez que la mezcla esté bien disuelta le echamos una pizquita de cúrcuma en polvo y jengibre.
Nota: a la hora de servir, la leche debe estar fría o tibia.
