Según el último informe del Comité de la Almendra de California (Almond Board of California), el 67% de la producción de esta zona se exportó a cerca de 20 países, siendo el nuestro el principal destino. Sin tratarse de algo ni mucho menos catastrófico, este proceso ha provocado la contención de los precios de la almendra española.
Desde las entidades nacionales del sector, se explica que el fin de ciclo de sequía de cuatro años en el estado americano y el aumento de superficie de este cultivo en dicha zona, han acabado por normalizar los precios.
No obstante, el futuro sigue siendo alentador. Se espera un boom de producción de cara a los próximos dos años, momento en que darán fruto muchas nuevas hectáreas de almendro.
Además, las previsiones apuntan a que el rendimiento se duplique en siete años. Desde la Asociación Española de Descascadores de Almendra, se prevé también un buen futuro para la producción ecológica, un sector en el que en Bioterra venimos trabajando desde hace tiempo.
