En repetidas ocasiones hemos hablado sobre el creciente papel que la alimentación Bio está adquiriendo en la sociedad. Pero esta importancia cada vez se hace más extensible a otros ámbitos, como por ejemplo el deporte.
Uno de los casos más llamativos lo tenemos en nuestro país. Hace poco hemos sabido que el Villarreal, equipo de la Primera División de fútbol, lleva un tiempo haciendo uso de este hábito. Desde hace unos dos años, los más de 300 jugadores de la entidad consumen una dieta a base de alimentos ecológicos.
El artífice de esta idea es el nutricionista del equipo. Se trata de un tipo de alimentación que asegura el rendimiento de primer nivel y que, en el caso de deportistas de élite, favorece la regeneración del propio organismo.
Este club es uno de los más destacados a nivel nacional y europeo, lo que pone de manifiesto que este hábito genera una serie de beneficios más que demostrables.
